3月7日下午，安吉县社区教育学院昌硕分院（昌硕成校）热闹非凡，一场以“甜蜜巾帼梦 共绘三八情”为主题的烘焙培训活动在此温馨举行。此次活动吸引了辖区四十多位妇女干部踊跃参与，在烘焙师孔少兵的悉心指导下，大家一起制作蛋糕，提前庆祝三八国际妇女节。

活动伊始，孔少兵详细介绍了制作蛋糕所需的各类食材，从低筋面粉的细腻特性，到新鲜鸡蛋在蛋糕中的关键作用，以及奶油的打发要点等，让大家对烘焙原料有了更深入的了解。在演示环节，孔少兵手法娴熟，一边演示打发蛋清、搅拌面糊的标准动作，一边耐心讲解每一个步骤的注意事项，比如打发蛋清时要保证容器无水无油，搅拌面糊需采用翻拌手法以防面糊起筋。女同胞们聚精会神地观看，不时提出问题，现场学习氛围浓厚。

    到了实际操作阶段，大家分工明确、配合默契。有的专注地称量原料，有的则小心翼翼地将蛋黄与蛋清分离。在搅拌面糊的过程中，大家相互交流、互相帮助，遇到问题及时请教。在老师的耐心指导下，原本略显生疏的动作逐渐变得熟练起来，一个个充满创意的蛋糕胚在大家的手中诞生。  

随后，进入了蛋糕装饰环节。五颜六色的奶油、新鲜的水果，在大家的巧手下，变成了精美的图案和造型，每一个蛋糕都独具特色，饱含着大家对节日的美好祝福。现场气氛热烈，欢声笑语不断，洋溢着浓浓的节日氛围。

    一位参与活动的妇女干部激动地说：“平时工作忙忙碌碌，很少有时间静下心来学习烘焙。这次活动不仅让我掌握了新技能，还让我感受到了节日的温暖。大家一起做蛋糕、聊家常，真的特别开心！”

此次“甜蜜巾帼梦 共绘三八情”烘焙培训活动，不仅让妇女干部们在繁忙的工作之余放松了身心，更增进了彼此之间的友谊，充分展现了新时代女性的风采与活力。 （许丽琴）